Dimitri Béchez

Dès le plus jeune âge, Dimitri Béchez se passionne pour la pâtisserie. Il obtient un BEP Pâtisserie-Chocolaterie-Glacier-Confiseur en 2010 puis décroche le CAP Boulanger un an plus tard. Il obtient le Brevet Technique des Métiers Pâtissier avec mention Très Bien et termine sa formation avec l’obtention du Brevet de Maîtrise Pâtissier niveau III ainsi que le prix de l’excellence et du mérite. Il sera ensuite en charge de la production de pâtisseries et confiseries à base de produits frais pour l’hôtel et deux restaurants dans un hôtel 4* à Poitiers. C’est ensuite vers l’enseignement que le chef se tourne, avec un premier poste de formateur dans un CFA en Charente. Fraichement revenu d’une mission de sept mois en Chine pour le groupe international Wangsen School, le chef Dimitri Béchez enseigne dans le centre de formation d’apprentis de Poitiers, l’un des meilleurs centres de formation de France et celui dans lequel il était élève auparavant.
En parallèle il participe à de nombreux projets comme des formations en ligne, des livres internationaux, des formations et du consulting.

Les recettes du Chef

Heure américaine

Menthe fraise

La noisette café

La tarte praliné noisette

Thé rouge coco

Clint Eastwood

Coco fraise

Fraise litchi rose

Fraise romarin

PANIER DES CHEFS

Implanté dans l’Hérault, Panier des Chefs est spécialisé dans la vente de matériel de cuisine innovant et d’aides culinaires.

Téléphone : +33 (0)4 99 58 10 50
E-mail : contact@panierdeschefs.com
Ouvert du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00

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